Evaluación económica de la restricción alimenticia y cambios en la densidad en el crecimiento compensatorio de carpas koi (Cyprinus carpio ) en sistemas de recirculación
David MartÃnez Espinosa;
Gabriel Ricardo Campos Montes;
Laura GarcÃa Castañeda Palabras clave (keywords):
Carpa koi,
Crecimiento compensatorio,
Evaluación económica,
Compensatory growth,
Economic evaluation
Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente
Vol. 14 No. 27; 2014
Págs. 83-96
Resumen
Resumen. Se comparó la rentabilidad de 4 estrategias de crÃa relacionadas con crecimiento compensatorio en Cyprinus carpio con fines de ornato. Se utilizaron 960 organismos de 8 semanas de edad, distribuidos en 4 grupos que combinaron 2 densidades de siembra y 2 raciones de alimento: Densidad Baja (DB)-Alimento
Óptimo (AO), DB-Alimento Restringido (AR), Densidad Alta (DA) - (AO) y DA-AR. Estas condiciones se mantuvieron durante 12 semanas, y en la semana 13 (T1) se ajustó la densidad y la alimentación a DB-AO, y se cosecharon en la semana 18 (T2). Se presentó crecimiento compensatorio parcial de T1 a T2, el
peso en T2 de todas las estrategias fue inferior a DB-AO. La rentabilidad se estimó como la relación entre el ingreso (ingreso obtenido por los peces en T1 y T2) sobre los egresos (costo de peces sembrados, de alimento, infraestructura y gastos variables) de cada sistema. La estrategia con mayor rentabilidad fue DA-AO, lo anterior es explicado por la venta de peces en T1, y el mejor precio de mercado en T2, derivado del crecimiento compensatorio parcial.
Abstract
Abstract. The profitability of 4 strategies of breed related with compensatory growth was compared on Cyprinus carpio culture with ornamental purposes. A total of 960 fishes of 8 weeks of age were used and distributed in 4 groups that combined 2 growth density and 2 feed rations: low density (LD)-optimal feed ration (OF), LD-Restricted Feed Ration (RF), High Density (HD)- OF and HD-RF.
These conditions were kept along 12 weeks, at the 13 th week (T
1) density and feedrations were adjusted at LD-OF and the fishes were harvested on the 18 th week (T2). There was partial compensatory growth between the T 1 and T 2, the weight at T 2 on all the strategies were lower than that of LD-OF. The profitability was estimated as the relation between the income (benefit obtained from the sales of the fishes on T1 and T2) and the outcome (costs of the fingerlings, food, infrastructure
and variable expenses) of each system. The strategy with the highest profitability was HD-OF, because the sales of the fishes on T1 and a better market price at T2, obtained from the partial compensatory growth.
Texto completo (541 kb)
