Naturaleza y acciones de los plaguicidas organofosforados sobre el ambiente y la salud
Guadalupe Prado Flores;
Javier Olivares Orozco;
Fidel Payán Zelaya;
Georgina Alarcón Ángeles Palabras clave (keywords):
salud,
Plaguicidas organofosforados,
toxicidad,
toxicity,
health,
naturaleza,
Organophosphate pesticides,
chemical structure
Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente
Vol. 35 No. 35; 2018
Págs. 151-179
Resumen
Las acciones de los plaguicidas organofosforados y sus efectos sobre la salud y el medio ambiente derivan de su naturaleza química y sus funciones. De ellas se coligen los daños que manifiestan en los organismos vivos y la contaminación de los recursos abióticos. En el presente trabajo se presentan las estructuras de compuestos frecuentes, agentes fisicoquímicos que inducen alguna actividad tóxica, mecanismos básicos de acción y farmacocinética. Igualmente se analizan tanto relaciones entre la naturaleza de algunos compuestos, su toxicidad y los efectos sobre la salud, como metodologías relevantes de cuantificación con sus características analíticas.
Abstract
Toxic action of pesticides on health and the environment derives from their nature and functions, from which the damages to living organisms and abiotic resources are collated. We present structures of several compounds, physicochemical agents that induce some toxic activity, mechanisms of action and pharmacokinetics. The relationships between nature, toxicity, management and health are analyzed. Also, relevant quantification methodologies and its analytical properties are shown.
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