Relaciones entre el Estrés Oxidativo y la Salud
Guadalupe Prado Flores Palabras clave (keywords):
salud,
disease,
regulación,
health,
antioxidant mechanism,
estado redox,
patogenias,
redox state,
oxidant,
oxidantes
Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente
No. 38; 2019
Págs. 131-164
Resumen
La homeostasis óxido-reductora participa en el mantenimiento de la estructura y funcionalidad de los sistemas vivos. Las perturbaciones que exceden su capacidad regulatoria se conocen como estrés oxidativo, el cual genera alteraciones genéticas, bioquÃmicas y fisiológicas en los organismos. En esta revisión se aborda el significado biológico de la transferencia electrónica en moléculas participantes en el fenómeno, se analiza la acción de sistemas antioxidantes celulares en condiciones saludables y sus alteraciones en procesos disfuncionales. Se citan los principales agentes oxidantes, su naturaleza, su acción sobre el metabolismo celular y sus fuentes en la naturaleza. Se muestran evidencias de su efecto tóxico sobre ácidos nucleicos, proteÃnas y lÃpidos, y se dan ejemplos de patogenias neurodegenerativas, cardiovasculares y metabólicas ligadas a desregulaciones redox. Igualmente, se muestran algunos avances de sustancias y mecanismos utilizados en tratamientos profilácticos o terapéuticos.
Abstract
Redox status is linked with the health through a net that evolves cell structure, functionality and cell organization. The disturbance that exceeds the capacity to regulate the redox status is known as oxidative stress and when it happens, it modifies the genetic, biochemical and phisiological dynamic of an organism. This injury on sensitive biomolecules modifies cell process and the disease is presented. In this paper, we explain the biological meaning of the electronic transference on the molecules that participate in the system and the antioxidant cell pathways in normal and abnormal conditions. We enumerate the oxidant agents and describe their nature, their action on the cell metabolism and their presence in the nature. We show their toxic effects on nucleic acids, proteins and lipids related with genetics, neurodegenerative, metabolic and cardiovascular diseases. Finally, we show results about some actual advances in therapeutic or prophilactic treatments.
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