UAM-X

The Orchard system: An intermediary stage between intensive production and natural protection areas
Del Amo R., Silvia; Vergara T.,Carmen

Palabras clave (keywords): sustentabilidad, sustainability, Conventos, Producción intensiva, Biodiversidad útil, Convents, Orchard intensive production, Useful biodiversity, Couvent, Production intensive, Nourriture, Biodiversité utile

 

Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente
Vol. 3 No. 4; Junio 2002
Págs. 65-74


Resumen
Se analiza el papel de los huertos en la biodiversidad y sustentabilidad. El trabajo es una revisión y discusión de la obra "Carpología Mexicana", que reporta las especies y variedades frutales en México, a finales deñ siglo XIX y constituye una fuente invaluable de información. El análisis reconoce la importancia de los huertos y proporciona bases teóricas para recuperarlos como unidades productivas. Los huertos son una oportunidad para el desarrollo rural y un mecanismo eficiente de conservación de biodiversidad útil. El análisis compara las características cualitativas y cuantitativas de la producción de frutales en cinco estados de México. Se estudian lugares de influencia franciscana (siglo XVI), lo que le da un carácter etnohistórico al trabajo. Las órdenes religiosas funcionaron como centros de producción-aprendizaje e introdujeron prácticas agrícolas y especies, que influyeron en la economía y en las prácticas de manejo en América.

Abstract
We analyze orchards' role in biodiversity and sustainable resource management. The study is a revision and discussion of a treatise called "Carpología Mexicana". this document reports fruit species and varieties in Mexico, during the end of XIX Century, and it is an invaluable source information, Data analysis, recognizes orchards' importance and give us a theoretical basis for their recovery as productive units. Orchards are an opportunity for rural development and a effective mechanism for "useful biodiversity" conservation in five Mexico's states. This paper is also an etnohistorical contribution, because, it focuses in towns or settlements where Franciscan convents existed during the XVI Century. Religious orders functioned as production and learning centers, that brought fruit species and agricultural practices, which influenced economy and management techniques in America.

Résumé
Ils'analyse l'importance des plaines cultivs dans une biodiversit et dans la noirriture. Le rsum est une rvision et discution de l'ouvre "Carpologa Mexicana". Elle reporte la diversit des fruits au Mexique la fin du XIX sicle et elle constitute une source pleine d'information. L'analyse connat l'importance des plaines cultivs et donne la thorie pour les rcuprer comme units productives. Les plaines cultives sont l'oportunit pour un dveloppement rural et une mechanisme efficiente et pour la conservation d'une biodiversit utile. L'analyse prsente la diversit de la production des fruits pendant le XIX sicle et elle aide pour fair la comparaison entre la quantit et la qualit d'une production des fruits de cinq Mexique departaments. Cette analyse insre les places d'une influence Francisciane (XVI scile), en donnat une charactre etnohistorique. Les rligions fonctionnent comme centres de production- apprentissage et elles introduitent des practiques agricoles et des espces qui sont une influence l'conomie et aux practiques d'usage en Amrique.


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