Integración bioquÃmica para modelar las respuestas metabólicas en la
producción láctea de bovinos lecheros
Arturo César GarcÃa Casillas;
Lisandro Atilio Montiel Ramos Palabras clave (keywords):
Gluconeogénesis hepática,
Oxidaci¨®n y ¦Â-oxidaci¨®n,
Cetogénesis,
Hepatic gluconeogenesis,
Oxidation and â-oxidation,
Ketogenesis
Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente
Vol. 12 No. 24; 2012
Págs. 171-194
Resumen
Resumen. El presente estudio es un análisis exhaustivo de los elementos cientÃficos y técnicos sobre la gluconeogénesis hepática en los bovinos lecheros, donde factores como las adaptaciones de las papilas ruminales, el metabolismo de la glucosa, la oxidación y β-oxidación de lÃpidos, y la formación y uso de cuerpos cetónicos son componentes esenciales en los ajustes metabólicos dentro de la producción láctea. Esta revisión hace mayor énfasis en la estructura de modelos
esquemáticos de integración bioquÃmica, especialmente durante el balance energético negativo con el fin de alcanzar un adecuado equilibrio entre el consumo de energÃa, por parte del animal, y la energÃa requerida para el mantenimiento y la preñez (en la vaca gestante) y el mantenimiento y la lactancia(en la vaca lactante). Por lo tanto, la información revisada pretende hacer más accesible la comprensión de los procesos bioquÃmicos que ocurren antes y después del parto, asà como la fisiologÃa y bioquÃmica de la lactancia temprana, eventos de vital importancia para la salud, producción y rentabilidad en bovinos lecheros.
Abstract
Abstract. This study is an exhaustive analysis of the elements on hepatic gluconeogenesis in dairy cattle, where factors such as the adaptations of ruminal papillae, glucose metabolism, oxidation and β-oxidation of lipids and the formation and use ketone bodies, are essential components in the metabolic settings within the milk yield. The review emphasizes the structure of schematic models of biochemistry integration, especially during negative energy balance in order to
achieve an appropriate balance between energy consumption by the animal, and the energy required for maintenance and pregnancy (in the pregnant cow), and the maintenance and lactation (in the lactating cow). Therefore, the revised information aims to make it more accessible understanding of the biochemical events that occur around calving, physiology and biochemistry of early lactation, events of vital importance to the health, production and profitability in dairy cattle.
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