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Artículo
Importancia de la generación de valor en la cadena agroalimentaria de la leche en México
Luis Arturo García Hernández; Gretel Iliana Gil González; Valentín E. Espinosa Ortiz; Concetta Nazzaro; Biagio Simonetti; Gisuseppe Marotta

Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente Vol.14, 28, 2014
Págs. 141-172

Palabras clave (keywords): lechería familiar, generación de valor, cadena agroalimentaria de la leche, Family dairy, value generation, dairy chain