UAM-X

Esta investigación presenta la historia de un invento olvidado. Su intención es mostrar los rasgos principales del proceso de invención, innovación y difusión de las máquinas tortilladoras automáticas en México. Estos hechos transformaron radicalmente la tecnología pasando de la producción manual, que predominó durante siglos, a la automática. Lo anterior fue posible debido al desarrollo de un conjunto de invenciones que se gestaron a lo largo de la primera mitad del siglo veinte. Dichos cambios tecnológicos estuvieron inmersos en las profundas transformaciones económicas y sociales que registro el país durante esa época.

Jaime Abortes A. Ingeniero civil, Mtro. En Desarrollo Regional y Dr. En Economía, realizó estudios en el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey ITESM, Universidad Nacional Autónoma de México y Universidad de Paris VIII, Francia ha sido profesor e investigador invitado en México y en el extranjero.

Ha publicado diversos artículos sobre economía y tecnología. Recientemente publicó el libro “industrialización y desarrollo agrícola en México: 1930-1986 (Plaza y Valdes).



Actualmente es profesor e investigador de tiempo completo de la UAM- Xochimilco, División de Ciencia Sociales y Humanidades.