Publicaciones - UAM Xochimilco

Breve historia de un invento olvidado: Las máquinas tortilladoras en México

Aboites Aguilar, Jaime Autor

México DF: UAM-X, CSH, Relaciones sociales; 1989
1a. edición
Págs. 95
ISBN: 9688405779

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Tabla de contenido

	Página
Índice	5
Introducción	9
1 Características fundamentales de la invención	11
2 Importancia socio-económica de la invención y difusión de las máquinas tortilladoras automáticas en México.	15
3 Proceso de generación de la invención tecnológica	29
4 Proceso de innovación tecnológica	41
5 Proceso de difusión de las máquinas tortilladoras automáticas	45
6 Conclusiones	53
Anexo 1	57
Anexo 2	63
Anexo estadístico	87
Bibliografía	95

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