UAM-X

Manual de prácticas para el módulo calidad de los productos de origen animal

González Sánchez, José Fernando   Autor
Barrera Olguín, Anais M.   Autor
Peña González, Esmeralda M.   Autor
Covielles Lopez, Juan C.   Autor
León Palacio, Sarahy K.   Autor

México DF: UAM-X, CBS, Producción agrícola y animal; 2020
1a. edición
Págs. 116
ISBN: 9786072818910

Temas:

Producción agrícola
Calidad alimentaria
Inocuidad

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