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Libro

Métodos y técnicas para el estudio de la diversidad biológica en ecosistemas acuáticos
María Guadalupe Figueroa Torres; Aida del Rosario Malpica Sánchez; Brenda Iliana Vega Rodríguez; Eduardo Maya Peña; Esli Yazmín Rodríguez Díaz; Gabriel Ricardo Campos Montes; Isaac Conrado Gallardo Vargas; Jessica Sofía Calzada Ortega; José Luis Moreno Ruiz; José Roberto Ángeles Vázquez

México DF: UAM-X, CBS, Publicaciones CBS; 2024
1a. edición ISBN: 9786072832640

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Artículo

Propiedades funcionales de las proteínas del huevo de codorniz y contenido nutrimental
Francisco Héctor Chamorro Ramírez; José Fernando González Sanchez; Susana E. Ramírez Sánchez; Isaac Conrado Gallardo Vargas; Haydee Hernández Unzón

Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente Vol.35, 35, 2018
Págs. 66-92

Palabras clave (keywords): huevo codorniz, nutrientes, propiedades funcionales, quail eggs, functional properties, nutrimental

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