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1	Artículo	Adición de ácidos grasos omega tres en la carne de pollo con aceite de atún Jesús Eduardo Morales Barrera; Silvia Carrillo Domínguez; Limber Domínguez García; Mariano de Jesús González Alcorta; Rosa María Castillo Domínguez; Omar Prado Rebolledo Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente Vol.13, 26, 2013 Págs. 87-98
2	Artículo	Niveles de fosfatasa alcalina en pollitos con dietas bajas en proteína, comparando aminoácidos totales y aminoácidos digestibles Jesús Eduardo Morales Barrera; Giovanna Oralia Encinas Acosta; Guillermo Téllez Isaias; Julio César Alfaro Camacho; Eliseo Pablo Santiago; J. Fernando González Sánchez Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente Vol.11, 21, 2011 Págs. 113-128 Palabras clave (keywords): Fosfatasa alcalina, pollos, proteína ideal, aminoácidos, Alkaline phosphatase, bone, ideal protein, boiler, amino acids, Phosphatase alkaline, poulets, protéine idéale, acides aminés
3	Artículo	Uso de agentes antimicrobianos naturales como inhibidores de Salmonella enteritidis en diferentes tipos de carne Jesús Eduardo Morales Barrera; Guillermo Téllez Isaias; Alexis Rocha González; Humberto Vaquera Huerta; Judith Alejandre López; Gilberto Randy Rojas Rubio Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente Vol.40, 40, 2020 Págs. 139-154 Palabras clave (keywords): Extractos naturales, Aceites esenciales, Salmonella, Natural extracts, Essential oils

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