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Artículo |
El sistema agroalimentario localizado de los productos lácteos de Cajamarca, Perú
Boucher, François
Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente Vol.3, 5, Diciembre 2002
Págs. 7-22
Palabras clave (keywords): Calidad, Quality, Qualité, Sistema agroalimentario localizado, Quesería rural, Cajamarca, Localized Agri-Food Systems, Rural cheese production, Système agroalimentaire localisé, Fromagerie rurale
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Artículo |
Los sistemas agroalimentarios localizados como elemento de análisis: retos y dificultades para su conformación. El caso de Tampico Alto, Veracruz
Martín Manuel Checa-Artasu; Víctor Manuel Velázquez Duran
Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente Vol.14, 28, 2014
Págs. 103-140
Palabras clave (keywords): Localized Agri-Food Systems, Veracruz, desarrollo local, territorio, territory, local development, Sistemas agroalimentarios localizados, Tamiahua
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