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1

Artículo
Los alimentos transgénicos y las implicaciones sobre la salud poblacional
Peña Betancourt, Silvia Denise

Salud Problema 15, Segunda Época, Año 8, enero-junio de 2014
Págs. 59-70

Palabras clave (keywords): salud, Healt,Communication, Gender, Mass Media, Content Analysis, Genetically modified organism, alimentos transgénicos


2

Artículo
El perfil lipídico de maíces híbridos y nativos de climas tropicales contaminados con aflatoxinas y fumonisinas
Silvia Denise Peña Betancourt

Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente Vol.35, 35, 2018
Págs. 93-108

Palabras clave (keywords): maíz, aflatoxinas, fumonisinas, corn, aflatoxins, híbridos, ácidos grasos, fumonisin, genotypes maize, fatty acid, lipid


3

Artículo
Evaluación bromatológica y co-contaminación con aflatoxinas y fumonisinas en la semilla de maíz protegida con plaguicidas
Silvia D. Peña Betancourt; Alberto Trujillo Campos; Beatriz S. Schettino Bermudez

Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente Vol.16, 31, 2016
Págs. 91-108

Palabras clave (keywords): Micotoxinas, Mycotoxins, semilla, aspergillus flavus, fusarium verticillioides, seed


4

Artículo
Hongos patógenos y micotoxinas en genotipos de maíz (Zea mays L.) comercializados en algunos estados del Centro de México
Silvia Denise Peña Betancourt

Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente 34, 2017
Págs. 95-110

Palabras clave (keywords): maíz, cambio climático, aflatoxinas, fumonisinas, contaminación, corn, aflatoxins, fumonisins, contamination


5

Artículo
Los lípidos y fumonisinas bio-moléculas involucradas en el desarrollo de enfermedades crónico-degenerativas
Peña Betancourt, Silvia Denise

Salud Problema 20, Segunda Época, Año 10, julio-diciembre de 2016
Págs. 62-70


6

Artículo
Producción potencial de micotoxinas por hongos patógenos aislados en Híbridos de maíz mejorado (Zea mays L)
Silvia Denise Peña Betancourt; M. Guadalupe Vidal Gaona

Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente Vol.13, 25, 2013
Págs. 127-146

Palabras clave (keywords): Micotoxinas, zea mays, hongos, Mycotoxins, fungi


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